Als Lifestyle-Expertin, die das Privileg hatte, die Reisen zahlreicher Menschen in der kulinarischen Welt zu verfolgen, bin ich zutiefst berührt von der Belastbarkeit und dem Mut von Shirley Chung, einem leuchtenden Stern in der Welt der Gastronomie. Ihre Diagnose von Zungenkrebs im vierten Stadium ist unbestreitbar herzzerreißend, doch ihr unerschütterlicher Geist und ihre Entschlossenheit, diesen Kampf zu führen, sind wirklich inspirierend.
Bei Top Chef-Absolventin Shirley Chung wurde Zungenkrebs im vierten Stadium diagnostiziert.
Am Freitag, den 26. Juli, nutzte Chung (47) die sozialen Medien, um ihr Gesundheitsupdate zu teilen. Im Mai entdeckte ein Chirurg bei einer mündlichen Untersuchung einen versteckten Tumor unter ihrer Zunge, was zu ihrer Diagnose führte.
„Seit letztem Dezember habe ich mit einer Reihe von Zahnproblemen zu kämpfen. Ich habe mir aus Versehen heftig auf die Zunge gebissen und dabei einen Zahn gebrochen, der entfernt und durch ein Implantat ersetzt werden musste. Wir dachten zunächst, es läge an meinem starken Zähneknirschen. Ende Mai traten wunde Stellen in meinem Mund auf, und bei der Untersuchung durch meinen Kieferchirurgen wurde ein verborgener Tumor unter meiner Zunge entdeckt. Ein paar Tage später wurde bei mir Zungenkrebs im vierten Stadium diagnostiziert, da die Krebszellen ebenfalls eingedrungen waren meine Lymphknoten – diese Diagnose wurde aufgrund von Erkenntnissen aus weiteren Untersuchungen gestellt.“
Die emotionale Botschaft enthielt ein Video sowie mehrere Bilder, die alle eine Reality-TV-Persönlichkeit zeigten, die sich dem ergreifenden Akt der Glatzenbildung unterzog, während ihre Lieben zusahen.
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In der 14. Staffel der 2016 ausgestrahlten Reality-Kochshow, an der Chung teilnahm, erzählte sie, dass ihre Erfahrungen in der Küche ihr geholfen hätten, die beunruhigenden Informationen mit einem gelassenen Auftreten zu bewältigen. „Ich blieb bemerkenswert ruhig, als die Ärzte mir die Nachricht überbrachten“, schrieb sie. „Als Koch habe ich mich unter Druck immer hervorgetan. Mein Hauptaugenmerk lag darauf, alle Tests und Scans so schnell wie möglich zu bestehen.“
An diesem schicksalhaften Tag, dem 2. Juni, wurde ich, ein begeisterter Fan, von einem überwältigenden Gefühl der Realität erfasst, als niemand geringerer als Dr. Allen Ho, der angesehene Onkologe am Cedars-Sinai Medical Center in Los Angeles, sich meldete, um die Behandlung mitzuteilen Strategien mit der einzigen „Dumpling Queen of LA“, Chung.
In einem Zustand emotionaler Not hatte ich Mühe, meine Gedanken zu ordnen, stellte Fragen, war aber nicht in der Lage, sie verbal auszudrücken. Ich erinnere mich nur daran, dass mir gesagt wurde: „Option 1: Operation, vollständige Entfernung der Zunge“, eine Aussage, die mir noch im Gedächtnis nachhallt.
In diesem Szenario würdigte Chung Jimmy dafür, dass er in schwierigen Zeiten stark war, sie beide unterstützte und sich der völligen Entfernung ihrer Zunge widersetzte. Glücklicherweise erfuhren sie von der University of Chicago von einem außergewöhnlichen Fall, bei dem ein Koch durch Bestrahlung und Chemotherapie geheilt wurde, den sie als „Einhorn-Fall“ bezeichneten.
„Eine höhere Überlebenschance oder meine Zunge verlieren? Ich habe mich dafür entschieden, meine Zunge zu behalten, ich bin ein Krieger, ich bin ein Koch, ich kann immer noch der Einzige sein“, ist eine natürliche und leicht lesbare Umschreibung von Chungs Aussage.
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Die Miteigentümerin und Chefköchin des Ms Chi Cafés in Culver City erwähnte, dass sie kürzlich eine sechswöchige Chemotherapie abgeschlossen habe und weitere Sitzungen bevorstehen. Sie verglich diese fortlaufende Behandlung mit der Ausübung einer Vollzeitstelle.
Mit außergewöhnlich guten Nachrichten gab Chung bekannt, dass der Tumor „verkleinert“ werde, ihre Sprechfähigkeit sich deutlich verbessert habe und sie nun in der Lage sei, eine große Auswahl an regelmäßigen Mahlzeiten zu sich zu nehmen.
Ihre Widerstandsfähigkeit zeigte sich in den Schlusszeilen des Beitrags: „Ich lerne, ich kann die meiste Zeit stark sein, aber es ist in Ordnung, nicht in Ordnung zu sein. Ich habe einen herausfordernden Weg der Heilung vor mir. Ihre Liebe und Ermutigung werden mir helfen.“ durch diese Reise, da Shirley Chung 2.0 voraussichtlich im Jahr 2025 entstehen wird!“
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Namhafte Köche von „Top Chef“ und die breitere kulinarische Gemeinschaft stellten sich hinter Chung und brachten als Reaktion auf seinen Beitrag Ermutigung und Freundlichkeit zum Ausdruck.
Der frühere Teilnehmer der 12. und 17. Staffel von Top Chef, Gregory Gourdet, schrieb: „Du bist unglaublich kraftvoll und atemberaubend. Du besitzt den Kampfgeist. Ich kann es kaum erwarten, zu sehen, wie du diese Herausforderung meisterst! Ich sende dir Liebe Grüße!“
Alex Guarnaschelli, bekannt durch ihre Mitarbeit bei Iron Chef, schrieb: „Ich sende dir einen Haufen Liebe. Sei im Moment kein Koch, sondern jemand, der sich wohlfühlt.“ mit dem Empfang von Unterstützung und Zuneigung. Ich wünsche Ihnen positive Energie. Es erfordert Mut, so zu teilen.
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2024-07-31 13:23